La dieta mediterránea es una de las más aclamadas en todo el mundo y como no podía ser de otra manera, nuestro país cuenta con productos y recetas de altísima calidad que cuentan con un gran prestigio a nivel mundial.

Hoy os dejamos una selección de los 10 platos imprescindibles en la cocina española y que más gustan fuera de nuestras fronteras. ¿Adivinas cuáles puedes ser?

1. El Jamón ibérico

Sin duda el plato estrella y el top 1 de esta lista. Es el producto más reconocido y valorado de nuestra gastronomía.

2. Aceite de oliva virgen extra

También conocida como el oro líquido, un ingrediente imprescindible en nuestra cocina y que define nuestra gastronomía. Actualmente 9 de los 10 mejores aceites del mundo son españoles.

3. Azafrán

Arroces, paellas y muchos platos más de nuestra cocina están condimentados con ese ingrediente tan representativo de nuestra gastronomía.

El azafrán es un ingrediente caro, por lo que no debemos emplearlo como colorante, si no como un elemento más para dar sabor a nuestros platos.

4. Los vinos tintos

Otro de los grandes rasgos de nuestra cocina son sin duda nuestros vinos. En España y en concreto en Castilla-La Mancha, contamos con denominaciones de origen que son conocidas y valoradas en todo el mundo. Podríamos hacer una lista interminable de vinos casi obligatorios en nuestra vida, pero eso lo dejaremos para otro post. Hoy de momento, queremos destacar que nuestros vinos no sólo son conocidos por su sabor, calidad y variedad, sino que son un elemento imprescindible en nuestros fogones y nuestras mesas.

5. Queso

Variedad, texturas, sabores,… nuestros quesos son de los más valorados en todo mundo por su calidad. Somos muchos los que nos podemos declarar adictos a este producto y los que disfrutamos de una cata como si fuéramos niños.

Otra de las grandes ventajas de este plato estrella es que podemos encontrar quesos para todos los gustos.

6. Pimentón de la Vera

Como sabéis en La Cave somos fans declarados del cocido, un plato suculento, sabroso y que además en cada casa se come de una manera. Pues bien, el pimentón de la vera es un ingrediente básico e imprescindible para preparas no sólo chorizos y embutidos, si no este plato tan rico y conocido de nuestra gastronomía.

7. Los mariscos

Así es, nuestro país es un país para comérselo. Carne, pescado y por supuesto marisco. Las gambas, cigalas, langostas, percebes y una larga lista de productos de mar son por excelencia parte de nuestra dieta y nuestra gastronomía.

El marisco es la base de grandes platos desde la típica mariscada, crudos, cocidos, plancha, hasta guisos tradicionales. ¿No es os hace la boca agua?

8. Turrones, mazapanes y mantecados

Para los más dulzones, nuestros postres son también productos del top 10 a nivel mundial y concretamente en nuestra tierra, el mazapán es una seña de identidad.

9. Cervezas

Los españoles somos de buen comer, pero también de buen beber (lo que no quiere decir que bebamos mucho, si no que sabemos disfrutar de una buena cerveza o un buen vino).

La cerveza es todo un clásico como acompañamiento a las raciones, aperitivos y tapas como todos sabréis. Si algún despistad@ todavía no lo tiene claro, tiene que acudir obligatoriamente a La Cave para disfrutar del mejor momento del día, “el tapeo”.

10. Los cítricos

Naranjas, mandarinas, limones,… ideales para postres, zumos e incluso como base para algunas de nuestras mejores recetas.

En coctelería y cocina con otro de los ingredientes imprescindibles que no nos pueden faltar.

Estos ingredientes nos han permitido elaborar platos que no sólo han conquistado nuestro paladar, si no que se han convertido en un símbolo de nuestra gastronomía, como la paella, la tortilla de patatas, el gazpacho andaluz, el cocido madrileño, el cochinillo asado y la fabada asturiana.

En nuestro país como podréis comprobar, se come bien y nosotros, somos expertos en tradición, vanguardia y sobretodo sabor.

Si todavía no has probado nuestra cocina, no dudes en hacer tu reserva y disfrutar de uno de los mejores placeres de la vida, comer.