Carta

de tapas

Nuestros

ambientes

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La Taberna, donde podrás degustar cualquier plato o tapa de la carta en un ambiente informal y desenfadado, en esta zona no se admiten reservas.
El Restaurante, está ubicado en la planta inferior de nuestro local, se sitúa unas antiguas galerías, cuenta con una carta propia y diferente a la Taberna y es imprescindible realizar reserva.

 

 

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Hamburguesas (Burger)

  • Hamburguesa beyond Meat con salsa barbacoa-chipotle

    Vegan food

    9,50 €

  • Hamburguesa de pechuga de pollo empanada

    9,20 €

  • Hamburguesa de Ternera al carbón (150gr)*

    9,80 €

  • Hamburguesa de Venado al carbón con salsa especial (150gr)*

    10,50 €

  • *…en pan brioche artesano de semillas, con bacon, queso, cebolla caramelizada, tomate y lechuga. Acompañadas de papas fritas y mézclum de lechuga.

Ensaladas (Salads)

  • Ensalada de quinoa y verduras salteadas

    10,50 €

  • Ensalada de pollo crujiente con queso azul y parmesano y salsa miel-mostaza

    11,50 €

  • Ensalada mediterránea de tomate con queso mozzarella, queso feta y jamón ibérico

    11,50 €

  • Ensalada de confit de pato y rúcula

    11,50 €0,90 €

  • Pan sin gluten

    1,00 €

de la Pescadería

  • Bacalao confitado con salsa de pimiento asado

    17,00 €

  • Pulpo braseado con crema parmentier

    Grilled octopus with parmentier cream

    17,50 €

  • Salmón al horno con escalivada y salsa teriyaky

    17,50 €

  • Atún en dos texturas; tataky y tartar con dátiles

    Tuna made in two ways: in tartar sauce served with dates and tataki

    17,50 €

  • Rodaballo a la plancha con salsa de cava

    Gilled turbot made in Cava sauce

    18,00 €

de la Carnicería

  • Muslo de pato confitado con salsa de cítricos y polenta

    16,00 €

  • Hamburguesa Gourmet de ternera con arroz asiático y verduras

    15,50 €

  • Hamburguesa Gourmet de venado con pisto manchego a la barbacoa

    16,50 €

  • Chuletillas de cabrito al carbón con patatas fritas

    17,50 €

  • Carré de cordero con salsa de hierbabuena y setas

    18,20 €

  • Cochinillo asado deshuesado al carbón con guarnición

    18,50 €

  • Perdiz escabechada con aroma de Los Montes de Toledo

    18,50 €

  • Entrecot de carne roja (±40 días de maduración)

    19,50 €

  • Solomillo de carne roja (±250 gr)

    19,50 €

  • Espetadas de carne mixtas con ensalada (Cerdo y Ternera) - 1 PERSONA

    15,00 €

  • Espetadas de carne mixtas con ensalada (Cerdo y Ternera) - 2 PERSONAS

    28,00 €

 

Tapas

  • Pisto Manchego con huevo de codorniz

    4,20€ | 7,50€

  • Queso frito (patamulo) con salsa de toffee

    7,50€ | 13€

  • Filetitos de venado aromatizado

    6,80€ | 12,50€

  • Tataky te ternera

    6,00€ | 10,50€

  • Tataky de atún

    6,50€ | 11,80€

  • Croquetas:(1ud)

    Morcilla y piñones, jamón, boletus

    1,20 €

  • Patata gofre a la brava (2ud)

    5,50€

  • Nido de codorniz (1º Premio TAPAS 2016)

    5,20 €

  • Yakitori de pollo al carbón con frutos secos (1ud)

    3,50 €

  • Yakitori de presa al carbón ibérica con salsa satay (1ud)

    4,00 €

  • Tartar de atún con mango y dátiles y piña caramelizada

    11,70 €

  • Tartar de salmón y aguacate con manzana

    11,70 €

  • Carpaccio de buey cono vinagreta de mostaza, queso parmesano y piñones

    Beef carpaccio with mustard vinaigrette, parmesan and pinions

    12,50 €

  • Tiradito de corvina y chufa

    9,50 €

  • Tabla de quesos

    7,00 €

  • Plato de jamón ibérico cortado a cuchillo

    14,00 €

Postres (handmade desserts)

  • Torta cuatro quesos

    4,50€

  • Torrija con espuma de leche condensada

    4,50 €

  • Brownie con helado

    Brownie with ice cream

    5,00 €

  • Cafetera de tiramisú

    4,70 €

  • Brownie con helado

    5,00 €

  • Milhoja de crema de mazapán

    5,00 €

  • Couland de chocolate caliente (15min)

    5,50 €

Hecho a fuego de leña

  • Hamburguesa de Ternera al carbón (150gr)*

    9,80 €

  • Hamburguesa de Venado al carbón con salsa especial (150gr)*

    10,50 €

  • Yakitori de pollo al carbón con frutos secos (1ud)

    3,50 €

  • Yakitori de presa al carbón ibérica con salsa satay (1ud)

    4,00 €

  • Tataky de atún

    6,50€ | 11,80€

  • Pulpo braseado al carbón con crema parmentier

    17,50 €

  • Rodaballo a la plancha con salsa de cava

    18,00 €

  • Hamburguesa Gourmet de ternera con arroz asiático y verduras

    15,50 €

  • Hamburguesa Gourmet de venado con pisto manchego a la barbacoa

    16,50 €

  • Chuletillas de cabrito al carbón con patatas fritas

    17,50 €

  • Cochinillo asado deshuesado al carbón con guarnición

    18,50 €

  • Entrecot de carne roja al carbón (± 40 días de maduración)

    19,50 €

  • Solomillo de carne roja al carbón (± 250gr)

    19,50 €

  • Espetadas de carne con ensalada al carbón. Mixtas (Cerdo y Ternera) - 1 PERSONA

    15,00 €

  • Espetadas de carne con ensalada al carbón. Mixtas (Cerdo y Ternera) - 2 PERSONA

    28,00 €
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