Carta

de tapas

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*Las fotos de platos que verás aquí son estáticas pero nuestros chef están en constante movimiento, es posible que algunas guarniciones y acompañamientos puedan verse alterados en función del mercado y la creatividad de nuestro personal de cocina.
[*NOTA IMPORTANTE: Si usted tiene alguna alergia o intolerancia es muy importante que se lo haga saber al personal de sala para tenerlo en cuenta a la hora de elaborar sus platos. Gracias.]

Desayunos / Breakfast

Desayunos

  • Lunes a Viernes (9:00h - 12:30h)

  • Sábados, domingos y festivos (10:00h - 12:30h)

  • Esencial:

  • Tostada con tumaca y AOVE o mermelada

  • Tostada con tumaca y AOVE o mermelada

    2,90

  • Sabroso:

  • Pincho de tortilla

  • Pincho de tortilla

    3,90

  • Tosta de lomo de orza, queso Cheddar y tomate

  • Tosta de lomo de orza, queso Cheddar y tomate

    3,90

  • Tosta de ahumados y crema de queso

  • Tosta de ahumados y crema de queso

    3,90

  • Tosta de jamón ibérico cortado a cuchillo y AOVE

  • Tosta de jamón ibérico cortado a cuchillo y AOVE

    4,50

  • Sándwich mixto

  • Sándwich mixto

    4,50

  • Goloso:

  • Bizcocho hecho en la casa del día

  • Bizcocho hecho en la casa del día

    3,70

  • Gofre casero con nata y sirope

  • Gofre casero con nata y sirope

    3,90

  • Bollería artesana (hecho en Toledo)

  • Donuts artesano (hecho en Toledo)

    3,60

  • Bollería artesana (hecho en Toledo)

  • Croissant artesano (hecho en Toledo) y mermelada

    3,90

  • Postres de la casa:

  • Tarta de 4 quesos

  • Tarta de 4 quesos

    5,30

  • Brownie con helado

  • Brownie con helado

    5,00

  • Milhoja de crema de mazapán

  • Milhoja de crema de mazapán

    5,50

  • Healthy:

  • Bol de frutas de temporada

  • Bol de frutas de temporada

    3,90

  • Yogur con Fruta de temporada y muesli

  • Yogur con Fruta de temporada y muesli

    3,90

  • Tosta de aguacate, crema de queso y tomate

  • Tosta de aguacate, crema de queso y tomate

    4,50

  • **Cualquiera de ellos con Zumo Naranja natural o refresco + 1,20

Brunch

Brunch

  • Brunch La Cave

  • Brunch: Sábados, domingos y festivos (10:00h - 12:00h)

    Incluído

    Zumo de naranja natural

    Copa de Cava

    Café, infusión o agua

    Tumaca, mantequilla y mermelada

    Cruasanes de mantequilla

    Tostadas

    Bol de yogurt y frutas

    Jamón ibérico, quesos de la región y nueces

    Principal a elegir (1 por persona)

    + Tosta de aguacate y crema de queso

    + Tosta de ahumados y crema de queso

    + Tosta de lomo de orza y queso cheddar

    + Pincho de tortilla

    + Tortilla o huevos fritos o revueltos con beicon

    + Bizcocho de la casa

    + Tarta de 4 quesos

    + Brownie con helado

    + Gofre con nata y sirope

    Servicio mínimo para 2 personas

  • 19,50

Entrantes / Starter

Entrantes

  • Selección de tapas

  • *Véase alergenos de cada tapa

  • Selección de tapas de “LaCave” (2 personas)

    (Tataky de ternera, croquetas variadas, queso frito y pisto manchego)

    Varied tapas of La Cave (Beef tatatky, croquettes, fried cheese and ratatouille)18,00

  • Tataky de ternera

  • SojaSésamoSulfitos

  • Tataky de ternera

    Beef tataky

    12,40

  • Croquetas

  • GlutenHuevosPescadosLácteosFrutos secos

  • Croquetas: (Mínimo 4uds)

    Jamón  /  Bacalao

  • Huevos

  • Salteado de setas con foie y huevo frito

    Mushrooms with foie and fried egg

    14,00

  • Gluten GlutenSoja

  • Canelón de ciervo gratinado con salsa de Oporto

    Savory Venison Cannelloni au gratin a the Port wine reduction sauce (1ud)

    (Mínimo 2uds)

  • 8,40

  • Queso frito con salsa de toffee

  • GlutenHuevosLácteos

  • Queso frito con salsa de toffee

    Fried cheese with toffee sauce

    12,50

  • Nido de codorniz

  • GlutenHuevosLácteosFrutos secos

  • "Nido de Codorniz" Pechuga de codorniz escabechada y deshuesada con pasta Kataifi y huevo frito. (Mínimo 2uds) - 1º premio jornada de la TAPA 2016

    Quail breast with rice noodles and fried egg (First prize TAPAS 2016)

    6,00

  • Yakitori de presa

  • GlutenCacahuetesSojaLácteosMoluscos

  • Yakitori de presa ibérica al carbón con salsa satay (Mínido 2uds)

    Marinated Iberian pork grilled bruschettas served with satay sauce (minimum 2uds)

    NO DISPONIBLE

  • GlutenCacahuetesSojaFrutos secos

  • Costilla de ternera asada a baja temperatura con salsa y boniato

    Roasted Beef Rib-eye over sweet potato

    18,50

  • Calamar frito

  • "Gofre a la mar" Calamar frito sobre gofre de patata en su tinta. (3° puesto en concurso de tapas 2022) - Mínimo 2 uds (Alérgenos sin actualizar - consulte al personal)

    Fried calamar over potato`s waffle (Third prize TAPAS 2022)

    6,00

  • Seleccion de verduras al carbón

  • Selección de verduras al carbón

    Grilled vegetables

    12,90

  • Filetitos de venado aromatizado

  • Sulfitos

  • Filetitos de venado aromatizado

    Flavorful venison steak

    14,00

  • Plato de queso manchego

  • HuevosLácteosFrutos secos

  • Plato de queso manchego

    Cheese platter with manchego cheese, blue cheese and goat pepper cheese

    12,00

  • Plato de jamón ibérico cortado a cuchillo

  • Plato de jamón ibérico cortado a cuchillo con tostadas y tumaca

    Iberian Ham with toasted bread and grated tomato

    17,00

  • Pan Bao de cochinita y crujiente de patata paja

  • GlutenHuevosLácteosSulfitos Puede contener trazas de: crustáceos, pescado, cacahuetes, frutos secos cáscara, apio, mostaza, sésamo, altramuces y moluscos

  • Pan Bao de rabo de toro, cebolla encurtida y patata paja (Mínimo 2uds)

    Bao bread with bull tail, pickle onion and crispy potato

    8,40 (1ud)

  • Plato de jamón ibérico cortado a cuchillo

  • GlutenHuevosSojaLácteosFrutos secos cáscaraLácteosSésamoSulfitos

  • Brioche de presa ibérica y picada de tomate deshidratado (Mínimo 2uds)

    Brioche bread with iberian pork and dry tomato

    7,00 (1ud)

  • Ración de pan

    Bread portion

    1,20

  • Pan sin gluten

    Gluten-free bread

    1,40
Ensaladas / Salad

Ensaladas

  • Ensalada de pollo crujiente con queso azul y parmesano y salsa miel-mostaza

  • GlutenHuevosSojaLácteosMostazaSulfitos

  • Ensalada de pollo crujiente con queso azul y parmesano y salsa miel-mostaza

    Crispy chicken salad with blue cheese, parmesano cheese and honey-mustard dressing

    11,90

  • Ensalada de tomate con queso mozzarella, queso feta y jamón ibérico

  • Lácteos

  • Ensalada mediterránea de tomate con queso mozzarella, queso feta y jamón ibérico

    Mediterranean salad with tomato, mozzarella cheese, feta cheese and iberian ham

    12,00

  • ensalada tropical

  • Frutos secosSulfitos

  • Ensalada tropical de papaya, piña, mango y langostinos sobre guacamole y vinagreta de mango

    Papaya, mango, pineapple and prawn over guacamole and mango dressing

    NO DISPONIBLE
Pescados / Fish

Pescados

  • Bacalao confitado con salsa de pimiento asado

  • Pescados

  • Bacalao confitado con salsa de pimiento asado

    Cod confit over red pepper sauce

    20,50

  • Pulpo braseado con crema parmentier

  • PescadosLácteosMoluscos

  • Pulpo glaseado en horno de leña con vinagreta de mango

    Glass octopus with mango dressing

    22,50

  • Salmón al horno con escalivada y salsa teriyaky

  • PescadosSojaLácteos

  • Salmón al horno con escalivada y salsa teriyaki

    Baked salmon with roasted vegetables and teriyaki sauce

    19,50

  • Atún en dos texturas_ tataky y tartar con dátiles

  • HuevosPescadosSoja

  • Atún en dos texturas; tataky y tartar con dátiles

    Tuna made in two ways; In tartare served with dates and tataky

    19,50
Carnes / Meat

Carnes

  • Hamburguesa Gourmet de ternera a la parrilla con arroz asiático y verduras

  • GlutenHuevosLácteosFrutos secosSésamoSulfitos

  • Hamburguesa Gourmet de ternera (170gr) (Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, queso chedar y pan brioche) con dipeo doritos o totopos y salsas a elegir. 

    Grilled beef gourmet burger (170gr) with dip and sauces (Lettuce, tomato, sweet onion, bacon, cheddar cheese, brioche bread and french fries)

    17,60

  • Hamburguesa Gourmet de venado a la parrilla con pisto manchego a la barbacoa

  • GlutenHuevosLácteosSésamo

  • Hamburguesa Gourmet de venado (170gr) crujiente de doritos "Flaming hot" con dipeo doritos o totopos y salsas a elegir (Asadillo manchego, y salsa de "Jumpers", cebolla encurtida, bacon, queso cheddar y pan brioche) con patatas fritas

    Crunchy venison gourmet burger (170gr) with doritos "flaming hot" with dip and sauces  (Roasted red peppers, butter sauce, pickled onion, bacon, cheddar cheese, brioche bread and french fries)

    18,80

  • Hamburguesa Gourmet de pollo

  • Hamburguesa gourmet de pechuga de pollo empanada con dipeo de doritos o totopos y salsas a elegir y patatas fritas (Pico de gallo, guacamole, cebolla caramelizada, queso chedar y pan brioche)

    Breast chicken Burger gourmet with sauces dip (Pico de gallo, guacamole, bacon, cheddar cheese, brioche bread and french fries)

    16,80

  • Chuletillas de cabrito con picada de tomate

  • Chuletillas de cabrito al carbón con patatas fritas

    Little goat chops with french fries and peppers

    22,80

  • Restaurante la Cave

  • Sojaguten

  • Rulo de cordero asado y deshuesado con cuscús y salsa hierbabuena

    Roasted bonelees lamb with peppermint sauce and cous-cous

    22,50

  • Cochinillo asado deshuesado

  • Soja

  • Cochinillo asado a baja temperatura y deshuesado con guarnición

    Roasted bonelees suckling pork

    23,50

  • Perdiz escabechada

  • Sulfitos

  • Perdiz escabechada con aroma de Los Montes de Toledo

    Marinated partridge flavoured with herbs from Mountains of Toledo

    19,80

  • Entrecot de carne roja (madurada)

  • Entrecot del "Lomo bajo" de carne roja al carbón con guarnición (400gr aprox)

    Grilled beef rib-eye comes with slices baked peppers and potato (400gr aprox)

    23,00

  • Entrecot de carne roja (madurada)

  • Chuletón del "lomo alto" carne roja al carbón con guarnición (800gr aprox)

    Grilled beef rib-eye comes with slices baked peppers and potato (800gr aprox)

    32,00

  • Solomillo de carne roja al carbón

  • Solomillo de carne roja al carbón con guarnición (250gr aprox)

    Grilled ox-sirloin comes with sliced baked peppers and potato (250gr aprox)

    24,00

  • T-Bone

  • T-Bone de carne roja con patatas fritas y al horno y pimientos  (±900gr) (consultar disponibilidad)

    Grilled  beef T-Bone comes with sliced baked peppers and potato and vegetables (±900gr)

    44,50€/kg

  • espetada

  • SojaFrutos secos

  • Espetada de carne de ternera y cerdo a la parrilla con ensalada - Sencilla para 1 persona

    "Espetada" special skewers assorted of grilled beef and pork with salad - 1 person

    19,50

  • Espetada de carne de ternera y cerdo a la parrilla con ensalada - Doble para 2 personas

    "Espetada" special skewers assorted of grilled beef and pork with salad - 2 persons

    32,50
Postres de la casa / Homemade desserts

Postres de la Casa

  • Tarta 4 quesos

  • GlutenHuevosLácteos

  • Tarta 4 quesos

    Cheesecake of 4 cheese

    6,20

  • Torrija

  • GlutenHuevosLácteos

  • Torrija con espuma caramelo salado

    French toast

    6,00

  • tiramisu

  • GlutenHuevosLácteosFrutos secos

  • Cafetera de Tiramisú

    Tiramisu

    6,10

  • Brownie con helado

  • GlutenHuevosLácteosFrutos secos

  • Brownie con helado

    Brownie with ice-cream

    5,90

  • Milhoja de crema de mazapán

  • GlutenHuevosSojaLácteosFrutos secos

  • Milhoja de crema de mazapán

    Marzipan cream cake

    6,30

  • Coulant de chocolate

  • GlutenHuevosLácteos

  • Coulant de chocolate caliente (15min)

    Hot chocolat coulant (15min)

    6,50

LISTADO DE ALÉRGENOS

Gluten Gluten
Mariscos Crustáceos
Huevos Huevos
Pescados Pescado
Cacahuetes Cacahuetes
Soja Soja
Lácteos Leche
Frutos secos Frutos secos cáscara
Apio Apio
Mostaza Mostaza
Sésamo Sésamo
Sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
Altramuz Altramuces
Moluscos Moluscos