Carta

de tapas

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*Las fotos de platos que verás aquí son estáticas pero nuestros chef están en constante movimiento, es posible que algunas guarniciones y acompañamientos puedan verse alterados en función del mercado y la creatividad de nuestro personal de cocina

Entrantes

Entrantes

  • Selección de tapas

  • *Véase alergenos de cada tapa

  • Selección de tapas de “LaCave” (2 personas)

    (Tataky de ternera, croquetas variadas, queso frito y pisto manchego)

    16,50

  • Tataky de ternera

  • SojaSésamoSulfitos

  • Tataky de ternera

    11,00

  • Croquetas

  • GlutenHuevosPescadosLácteosFrutos secos

  • Croquetas: (Mínimo 4uds)

    - Morcilla miel y piñones - Jamón - Boletus - Chipirones

    2,20 (1ud)

  • Queso frito con salsa de toffee

  • GlutenHuevosLácteos

  • Queso frito con salsa de toffee

    12,50

  • Nido de codorniz

  • GlutenHuevosLácteosFrutos secos

  • Ración de Nido de Codorniz (2uds) - 1º premio jornada de la TAPA 2016

    11,50

  • Tartar de salmón y aguacate con manzana

  • PescadosSojaMostazaSésamoSulfitos

  • Tartar de salmón y aguacate con manzana

    12,30

  • Seleccion de verduras al carbón

  • Selección de verduras al carbón

    12,90

  • Filetitos de venado aromatizado

  • Sulfitos

  • Filetitos de venado aromatizado

    13,00

  • Plato de queso manchego

  • HuevosLácteosFrutos secos

  • Plato de queso manchego

    11,50

  • Plato de jamón ibérico cortado a cuchillo

  • Plato de jamón ibérico cortado a cuchillo

    15,50

  • Ración de pan

    1,00

  • Pan sin gluten

    1,20
Ensaladas

Ensaladas

  • Ensalada de pollo crujiente con queso azul y parmesano y salsa miel-mostaza

  • GlutenHuevosSojaLácteosMostazaSulfitos

  • Ensalada de pollo crujiente con queso azul y parmesano y salsa miel-mostaza

    11,90

  • Ensalada de tomate con queso mozzarella, queso feta y jamón ibérico

  • Lácteos

  • Ensalada mediterránea de tomate con queso mozzarella, queso feta y jamón ibérico

    11,50

  • ensalada de magret de pato

  • Frutos secosSulfitos

  • Ensalada de confit de pato y rúcula

    11,70
Pescados

Pescados

  • Bacalao confitado con salsa de pimiento asado

  • Pescados

  • Bacalao confitado con salsa de pimiento asado

    18,50

  • Pulpo braseado con crema parmentier

  • PescadosLácteosMoluscos

  • Pulpo a la brasa con crema parmentier y cebolla caramelizada

    19,00

  • Salmón al horno con escalivada y salsa teriyaky

  • PescadosSojaLácteos

  • Salmón al horno con escalivada y salsa teriyaky

    17,50

  • Atún en dos texturas_ tataky y tartar con dátiles

  • HuevosPescadosSoja

  • Atún en dos texturas; tataky y tartar con dátiles

    18,50
Carnes

Carnes

  • Muslo de pato confitado con peras al foie

  • Mostaza

  • Muslo de pato confitado con salsa de cítricos y polenta

    16,00

  • Hamburguesa Gourmet de ternera a la parrilla con arroz asiático y verduras

  • GlutenHuevosLácteosFrutos secosSésamoSulfitos

  • Hamburguesa Gourmet de ternera a la parrilla con arroz asiático y verduras

    16,00

  • Hamburguesa Gourmet de venado a la parrilla con pisto manchego a la barbacoa

  • GlutenHuevosLácteosSésamo

  • Hamburguesa Gourmet de venado a la parrilla con pisto manchego a la barbacoa

    17,00

  • Chuletillas de cabrito con picada de tomate

  • Chuletillas de cabrito al carbón con patatas fritas

    19,80

  • Restaurante la Cave

  • Soja

  • Rulo de cordero asado y deshuesado con cous cous y salsa hierbabuena

    19,90

  • Cochinillo asado deshuesado

  • Soja

  • Cochinillo asado a baja temperatura y deshuesado con guarnición

    20,50

  • Perdiz escabechada

  • Sulfitos

  • Perdiz escabechada con aroma de Los Montes de Toledo

    19,00

  • Entrecot de carne roja (madurada)

  • Entrecot de carne roja al carbón con guarnición (±40 días de maduración)

    24,50

  • Solomillo de carne roja al carbón

  • Solomillo de carne roja al carbón con guarnición (±250 gr)

    23,50

  • espetada

  • SojaFrutos secos

  • Espetada de carne con ensalada. Mixtas (cerdo y tarnera a la parrilla) - Sencilla para 1 persona

    16,50

  • Espetada de carne con ensalada. Mixtas (cerdo y tarnera a la parrilla) - Doble para 2 personas

    29,50
Postres de la casa

Postres de la Casa

  • Tarta 4 quesos

  • GlutenHuevosLácteos

  • Tarta 4 quesos

    5,00

  • Torrija

  • GlutenHuevosLácteos

  • Torrija con espuma de leche condensada

    5,20

  • tiramisu

  • GlutenHuevosLácteosFrutos secos

  • Cafetera de Tiramisú

    5,30

  • Brownie con helado

  • GlutenHuevosLácteosFrutos secos

  • Brownie con helado

    5,20

  • Milhoja de crema de mazapán

  • GlutenHuevosSojaLácteosFrutos secos

  • Milhoja de crema de mazapán

    5,50

  • Coulant de chocolate

  • GlutenHuevosLácteos

  • Coulant de chocolate caliente (15min)

    5,90
Me sabe a HUMO

Me sabe a HUMO

  • Selección de verduras al carbón

  • Selección de verduras al carbón

    12,90

  • Pulpo braseado con crema parmentier

  • PescadosLácteosMoluscos

  • Pulpo a la brasa con crema parmentier y cebolla caramelizada

    19,00

  • Hamburguesa Gourmet de ternera a la parrilla con arroz asiático y verduras

  • GlutenHuevosLácteosFrutos secosSésamoSulfitos

  • Hamburguesa Gourmet de ternera a la parrilla con arroz asiático y verduras

    16,00

  • Hamburguesa Gourmet de venado a la parrilla con pisto manchego a la barbacoa

  • GlutenHuevosLácteosSésamo

  • Hamburguesa Gourmet de venado a la parrilla con pisto manchego a la barbacoa

    17,00

  • Chuletillas de cabrito con picada de tomate

  • Chuletillas de cabrito al carbón con patatas fritas

    19,80

  • Entrecot de carne roja (madurada)

  • Entrecot de carne roja al carbón con guarnición (± 40 días de maduración)

    24,50

  • Solomillo de carne roja al carbón

  • Solomillo de carne roja al carbón con guarnición (± 250gr)

    23,50

  • espetada

  • SojaFrutos secos

  • Espetadas de carne con ensalada. Mixtas (Cerdo y Ternera a la parrilla) - Sencilla para 1 PERSONA

    16,50

  • espetada

  • SojaFrutos secos

  • Espetadas de carne con ensalada. Mixtas (Cerdo y Ternera a la parrilla) - Doble para 2 PERSONAS

    29,50

LISTADO DE ALÉRGENOS

Gluten Gluten
Mariscos Crustáceos
Huevos Huevos
Pescados Pescado
Cacahuetes Cacahuetes
Soja Soja
Lácteos Leche
Frutos secos Frutos secos cáscara
Apio Apio
Mostaza Mostaza
Sésamo Sésamo
Sulfitos Dióxido de azufre y sulfitos
Altramuz Altramuces
Moluscos Moluscos