Hamburguesas
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Hamburguesa beyond Meat con salsa barbacoa-chipotle
9,50 € -
Hamburguesa de pechuga de pollo empanada
9,20 € -
Hamburguesa de Ternera al carbón (150gr)*
9,80 € -
Hamburguesa de Venado al carbón con salsa especial (150gr)*
10,50 € -
*…en pan brioche artesano de semillas, con bacon, queso, cebolla caramelizada, tomate y lechuga. Acompañadas de papas fritas y mézclum de lechuga.
Ensaladas
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Ensalada de quinoa y verduras salteadas
10,50 € -
Ensalada de pollo crujiente con queso azul y parmesano y salsa miel-mostaza
11,50 € -
Ensalada mediterránea de tomate con queso mozzarella, queso feta y jamón ibérico
11,50 € -
Ensalada de confit de pato y rúcula
11,50 € -
Ración de pan
0,90 € -
Pan sin gluten
1,00 €
de la Pescadería
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Bacalao confitado con salsa de pimiento asado
17,00 € -
Pulpo braseado con crema parmentier
17,50 € -
Salmón al horno con escalivada y salsa teriyaky
17,50 € -
Atún en dos texturas; tataky y tartar con dátiles
17,50 € -
Rodaballo a la plancha con salsa de cava
18,00 €
de la Carnicería
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Muslo de pato confitado con salsa de cítricos y polenta
16,00 € -
Hamburguesa Gourmet de ternera con arroz asiático y verduras
15,50 € -
Hamburguesa Gourmet de venado con pisto manchego a la barbacoa
16,50 € -
Chuletillas de cabrito al carbón con patatas fritas
17,50 € -
Carré de cordero con salsa de hierbabuena y setas
18,20 € -
Cochinillo asado deshuesado al carbón con guarnición
18,50 € -
Perdiz escabechada con aroma de Los Montes de Toledo
18,50 € -
Entrecot de carne roja (±40 días de maduración)
19,50 € -
Solomillo de carne roja (±250 gr)
19,50 € -
Espetadas de carne mixtas con ensalada (Cerdo y Ternera) - 1 PERSONA
15,00 € -
Espetadas de carne mixtas con ensalada (Cerdo y Ternera) - 2 PERSONAS
28,00 €
Tapas
1/2 Ración | 1 Ración
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Pisto Manchego con huevo de codorniz
4,20€ | 7,50€ -
Queso frito (patamulo) con salsa de toffee
7,50€ | 13€ -
Filetitos de venado aromatizado
6,80€ | 12,50€ -
Tataky te ternera
6,00€ | 10,50€ -
Tataky de atún
6,50€ | 11,80€ -
Croquetas:(1ud)
Morcilla y piñones, jamón, boletus
1,20 € -
Patata gofre a la brava (2ud)
5,50€ -
Nido de codorniz (1º Premio TAPAS 2016)
5,20 € -
Yakitori de pollo al carbón con frutos secos (1ud)
3,50 € -
Yakitori de presa al carbón ibérica con salsa satay (1ud)
4,00 € -
Tartar de atún con mango y dátiles y piña caramelizada
11,70 € -
Tartar de salmón y aguacate con manzana
11,70 € -
Carpaccio de buey cono vinagreta de mostaza, queso parmesano y piñones
12,50 € -
Tiradito de corvina y chufa
9,50 € -
Tabla de quesos
7,00 € -
Plato de jamón ibérico cortado a cuchillo
14,00 €
Postres (handmade desserts)
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Torta cuatro quesos
4,50€ -
Torrija con espuma de leche condensada
4,50 € -
Brownie con helado
5,00 € -
Cafetera de tiramisú
4,70 € -
Brownie con helado
5,00 € -
Milhoja de crema de mazapán
5,00 € -
Couland de chocolate caliente (15min)
5,50 €
Hecho a fuego de leña
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Hamburguesa de Ternera al carbón (150gr)*
9,80 € -
Hamburguesa de Venado al carbón con salsa especial (150gr)*
10,50 € -
Yakitori de pollo al carbón con frutos secos (1ud)
3,50 € -
Yakitori de presa al carbón ibérica con salsa satay (1ud)
4,00 € -
Tataky de atún
6,50€ | 11,80€ -
Pulpo braseado al carbón con crema parmentier
17,50 € -
Rodaballo a la plancha con salsa de cava
18,00 € -
Hamburguesa Gourmet de ternera con arroz asiático y verduras
15,50 € -
Hamburguesa Gourmet de venado con pisto manchego a la barbacoa
16,50 € -
Chuletillas de cabrito al carbón con patatas fritas
17,50 € -
Cochinillo asado deshuesado al carbón con guarnición
18,50 € -
Entrecot de carne roja al carbón (± 40 días de maduración)
19,50 € -
Solomillo de carne roja al carbón (± 250gr)
19,50 € -
Espetadas de carne con ensalada al carbón. Mixtas (Cerdo y Ternera) - 1 PERSONA
15,00 € -
Espetadas de carne con ensalada al carbón. Mixtas (Cerdo y Ternera) - 2 PERSONA
28,00 €
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